Çukurova GİAD Hizmet Binası’ndaki çok amaçlı salonda 25-27
Nisan 2024 tarihlerinde düzenlenen zirve, DQS ve IFS işbirliğiyle, Madenci Kahve ve
Polyplas sponsorluğunda gerçekleşti. Uluslararası sertifikasyon kuruluşu DQS’ten
Başdenetçi Elif Yıldırım Çoban ve Uluslararası Gıda Standardı IFS’in Türkiye Temsilcisi
Ezgi Dedebaş Uğur’un eğitim verdiği zirvede, ‘Gıda güvenliği’, ‘HACCP-Kritik Kontrol
Noktaları’, ‘Gıda savunması’, ‘Taklit-Tağşiş’, ‘Etiketleme ve Alerjen Yönetemi’, ‘IFS Gıda
Standartları’, ‘IFS Programları’, “IFS’in kuruluşlara sağladığı destekler” konuları ele
alındı. Zirveye, Tarım ve Orman Bakanlığı denetçileri, Çukurova Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü akademisyenleri ve öğrencileri, gıda ve
ambalaj üreticileri katıldı. Zirvenin eğitmenlerine ve sponsorlarına plaket vererek
teşekkür eden Çukurova GİAD Başkanı Ömer Faruk Sakarya, gıda güvenliğinin önemine
değinerek, “Ben hayatı gelişim yolculuğu olarak görüyorum. Doğduğumuz günden
öldüğümüz ana kadar gelişmek zorundayız. Gelişmediğimiz takdirde bu hayatı boşa
yaşıyoruz. Her saniye köpekbalığı misali ileri yüzmek zorundayız. Durduğumuz anda
dibe doğru batarız. Bu gelişim yolculuğu her aşamada, kişisel gelişimde de, mesleki
gelişimde de, yaptığımız işi daha iyi yapmamız adına gelişimde de şart. Gıda güvenliği
tüm dünyada her insanı ilgilendiriyor. Gıda güvenliği zirvesine katılan herkese çok
teşekkür ediyorum. Çünkü hem kendilerine katkı koyuyorlar, hem çalıştıkları firmalara
katkı koyacaklar, hem de öğrendikleriyle gıda güvenliğine yönelik yaptıkları çalışmalarla
insanlığa katkı koyacaklar” dedi.