Yaz sıcaklarında hem serinleten hem de besleyici öğünler tercih ediliyor. Bu dönem sofralarının yıldızı, tatlı ve sulu karpuz ile zengin ve besleyici beyaz peynir oluyor. Güneşin artan su ve mineral ihtiyaçlarına cevap veren bu ikili, sadece lezzet değil, sağlık açısından güçlü bir uyum sunuyor.

Türkiye'de üretilen çiğ sütün yaklaşık yüzde 50'si peynir üretiminde kullanılıyor. Beyaz peynir, Türk mutfağının en eksiksiz gıda ürünlerinden biri olarak her mevsimde sofralarda yer alırken, yaz aylarında karpuzla birlikte daha sık tüketilmeye başlanıyor. Artan sıcaklıkları ve karpuzun mevsiminde uygulanması, beyaz peynirin cazibesini daha da artırıyor.

Besleyici ve dengeleyici bir lezzet

Beyaz peynir; kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi minerallerle sisteminin sistemini sağlarken, karpuz ise yüksek su ve şeker oranıyla ferahlatıcı bir etki sağlıyor. Uzmanlar, yaz aylarında beslenme düzeninde süt ve süt ürünlerine mutlaka yer verilmesi gerektiğini vurguluyor.

Tüm gün tüketilen peynir

Teksüt Satış Direktörü Murat Keleş, karpuz-beyaz peynir birlikteliğinin tüketim fiyatlarını da durdurduğunu belirtti: " Karpuz, beyaz peynir olan ilgiyi artırıyor. Sadece kahvaltılarda değil, günün her saatinde tüketiliyor. Öğle, akşam veya ara öğün olarak da sofralarda yer buluyor. Tüketiciler damak zevkine uygun olarak farklı peynir çeşitlerine yöneliyor; bu da kategoriye dinamizm kazandırıyor.”

Yaz sofralarında dengeyi yakalayın

Karpuzun şekerli yapısı ile beyaz peynirin protein açısından zengin içeriği, tutarlı bir şekilde sunulmaktadır. Hem ferahlatıcı hem de tok tutan bu ikili, yaz mevsiminin sağlıklı ve keyifli lezzetleri arasında ilk sırada yer alıyor.