Adana’da gastronomi eğitimini ve yerel mutfağı desteklemek amacıyla Adana Alparslan

Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi ve Yüreğir Belediyesi;nin ortaklığında hayata

geçirilen “Bilim, Eğitim ve Gastronomi İçin Güç Birliği” projesinin tanıtımı, yıldız

isimlerin katıldığı bir törenle yapıldı. Yüreğir Gastronomi Merkezi;nde düzenlenen

etkinlik, akademi ile mutfak sanatlarını bir araya getirdi.

Türkiye;nin tanınmış şeflerinden Somer Sivrioğlu ve Türev Uludağ’ın onur konuğu olduğu

programa, projenin mimarları Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi

Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen ve Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı ev sahipliği yaptı.

Törene Yüreğir Kaymakamı Mehmet Aksu, Üniversitemiz Dekanları, Lisansüstü Enstitü

Müdürü, Yabancı Diller Yüksekokulu Müdürü ve idari personel katılım sağladı.

Törenin en renkli anları ise Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin, ünlü şefler Somer Sivrioğlu ve Türev

Uludağ ile birlikte önlüklerini giymesiyle yaşandı. Teorik bilgiyi pratik deneyimle birleştiren

bu sembolik buluşmanın ardından şefler, protokol üyeleri ve öğrenciler, gastronomi merkezi

bahçesinde kurulan mangalın başına geçti. Usta şeflerin yönetiminde Adana kebabı, ustalıkla

ateşle buluşturuldu.

Projenin, öğrencilere uluslararası standartlarda bir eğitim sunarken Adana’;nın zengin mutfak

kültürünü de tanıtmayı hedeflediği belirtildi.